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Lifestyle

Recettes estivales

L’été étant déjà bien installé, je vous propose trois recettes pour une journée estivale gourmande !


Petit déjeuner : GREEN SMOOTHIE

Pour 1 personne (250 ml)

Temps de préparation: 5 minutes


Ingrédients:

  • 50g d’épinards
  • 20g de concombre
  • 1 pomme golden
  • 1 banane bien mûre
  • 1/2 citron jaune
  • 100 ml de lait de soja (vanille)

Préparation:

Découpez en morceaux chaque ingrédient afin de faciliter le mixage. Ne retirez pas la peau de la pomme et du concombre afin de conserver leurs bienfaits mais pensez à bien les laver. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur. Mixez. Et voilà, un petit déjeuner qui permet de faire le plein de bonne humeur.


Déjeuner : Tarte du soleil

Pour 2 personnes

Temps de préparation: 10 minutes / Temps de cuisson: 30 minutes


Ingrédients :

  • 1 pâte brisée (bio)
  • 2 oeufs
  • Quelques tomates séchées
  • 1 càc de moutarde douce
  • 40g de courgette
  • 40g de tomates cerises
  • 50g de feta
  • herbes de provence

Préparation:

Battez les oeufs en omelette, ajoutez les tomates séchées découpées en petits dés, la moutarde et les herbes de provence. Coupez la courgette en rondelles, les tomates en deux et la feta en dés. Sur une plaque, étalez la pâte à tarte tout en l’enroulant pour former des rebords. Versez le mélange avec les oeufs, puis disposez les courgettes, les tomates et la feta dessus. Enfournez pendant 30 minutes à 200°C. Aussi bien chaude que froide, cette tarte accompagnée d’une salade verte ravira vos papilles !


Dîner : BUDDHA BOWL

Pour 1 personne

Temps de préparation: 5 minutes / Temps de cuisson: 10 minutes


Ingrédients:

  • 40g de riz complet (cru)
  • 1/2 avocat
  • 1 càs de houmous
  • 1 carotte
  • 50g de concombre

Préparation:

Faire cuire le riz complet pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante. Lorsque vous égouttez, coupez la cuisson du riz en le passant sous l’eau froide. Coupez l’avocat en dés, le concombre en rondelles et  la carotte en bâtonnets. Disposez les quatre ingrédients séparément dans un bol. Au centre, ajoutez l’houmous. Un dîner 100%  « instagramables » et délicieux pour bien finir la journée.

Crédits photos: © Break Your Time

 

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